水果也能做馍馍?冬日暖胃~老少皆宜~

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制作时,把小孩、宠物带离操作区,防烫防捣乱;

现做现吃,趁热吃最好,不能保存太久;

香蕉多一点,真的是很好吃!

水果馍馍

↓视频版教程↓

↓图文版教程↓

低筋面粉150克

泡打粉

4.5克

蛋黄

30克

牛奶

150克

蛋清

75克

砂糖

15克

色拉油适量苹果、梨、香蕉(自选)适量

①先准备水果。切成什么形状都可以,只是不要太厚实,不好咬。切成圈状的卖相好,很像甜甜圈,需要专业削皮刀去芯。

②将粉类与蛋黄混合,再逐步加入蛋黄和牛奶混合均匀;然后才开始打发蛋清。蛋白霜与蛋糊混合均匀。蛋白霜的质量,在这个面糊里,不是非常关键,混拌时也不用太担心消泡。③先热油,微微冒泡即可。将水果裹上面糊轻轻放入油锅炸至金黄,再翻面同样炸成金黄即可出锅,最后撒糖粉。

如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家(^^*)戚风杯子,一口爆浆

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